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！家常家常

本文目录

1. 牛肉肠怎么做
2. 王刚白萝卜炖牛肉的视频做法
3. 牛后腿肉的15种家常做法

牛肉肠怎么做

牛肉肠的做法

1.牛肉馅中打入一个鸡蛋，倒入淀粉和面粉  ，鲜牛鲜牛顺时针拌匀 。肉的肉2.取出晾凉后去掉锡纸，做法做法做法做法切成片即可。大全大全4.牛肉块 、家常家常胡萝卜块放入搅拌机打成泥5.取一张锡纸，视频盛肉馅放在锡纸一侧，鲜牛鲜牛整理成长条形。肉的肉6.慢慢卷起锡纸 ，做法做法做法做法两头拧紧 ，做成大糖果的形状。7.牛肉卷放入锅中 ，水开后再蒸20分钟

8出锅

王刚白萝卜炖牛肉的做法

食材
：牛肉500克
，白萝卜250克，

辅料 ：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精
，料酒各适量。

做法

1.牛肉
、白萝卜均洗净切块；葱 、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱 、姜 ，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色 ，下盐调味 ，加适量水烧开，改小火将肉烧烂 ，再放入萝卜、鸡精  ，烧烂即可 。

牛后腿肉的15种家常做法

主料

牛后腿肉700克

辅料

老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个

橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺

步骤

1.牛肉切成大块，用水泡3小时 ，泡出血水。

2.牛肉冷水下锅，加入橘皮 。

3.烧开撇去血沫 。

4.放入高压锅中 ，加入老汤和所以辅料 。

5.烧开后煮30分钟。

6.盖上盖子压30--40分钟  。关火不要打开焖至1天
。

7.第2天打开后撇去肥油 。

8.把肉放入炒锅 ，加上一些汤汁，烧开转中火 。

9.炒锅中的汤汁烧至浓缩，牛肉均匀的裹满汤汁即可，凉后切片码盘
。

小贴士

剩下的汤汁大火烧开，凉后放入冰箱冷冻下次再用【这就是老汤】 。

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